Выставку «Пищевая индустрия» в Красноярске открыли иностранцы (фото)

Сегодня, 15 марта, выставку «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» в МВДЦ «Сибирь» открыли иностранные гости. Советник по вопросам окружающей среды, сельского хозяйства и морских ресурсов посольства Испании в России Хосе Луис Пас выразил надежду, что эта выставка поможет наладить деловые контакты между Испанией и Красноярским краем.

«Испания — крупная сельскохозяйственная страна, обладающая развитой промышленностью. Мы экспортируем большое количество сельскохозяйственной продукции в Россию, но, в основном, в Москву и Санкт-Петербург. Мое министерство считает, что потенциал Красноярска и других городов Сибири очень важен. Цель моей поездки в Красноярск — изучить возможности того, чтобы испанские предприниматели приехали сюда. Мы постараемся поспособствовать тому, чтобы в следующих выставках приняли участие испанские предприниматели. Сейчас мы анализируем возможность организации встречи между сибирскими и испанскими предпринимателями здесь, в Красноярске», — сообщил Хосе Луис Пас. По словам советника, если контакты будут налажены, то испанская сторона готова заниматься изготовлением мясной, молочной продукции, консервов, выпечки из местного сырья.

Первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Рафаэль Шагеев пожелал всем участникам выставки плодотворной и успешной работы. «Агропромышленный комплекс является одной из важнейших отраслей промышленности края, серьезную роль играет в Сибирском федеральном округе. Мы на первом месте по производству зерна, шестые в России по валовому производству зерна, — отметил Шагеев. — Но не только нужно произвести, необходимо и переработать. И в этом смысле это мероприятие поможет решить эти вопросы. Здесь будут круглые столы, мастер-классы, семинары. Важно, чтобы в процессе работы выставки появились новые партнерские отношения, новые контракты».

Кондитер с мировым именем, председатель жюри чемпионата на лучшего кондитера Лоран Бурсье отметил, что на этой выставке есть чему поучиться. «Я знаю, что эта выставка существует уже несколько лет. Мне рассказали, что хлебу, который здесь выпекается, уделяют все больше и больше внимания. И мне интересно самому в этом убедиться. Я уверен, что люди здесь работают по такой технологии, которая мне не известна. Уверен, что у сибирских мастеров можно поучиться.

Технолог компании-мирового лидера по производству дрожжей LeSaffre (Франция) Поль Китиссу поприветствовал гостей выставки на русском языке и поблагодарил за прием. «Я хочу сказать, что всегда готов помочь моим русским друзьям, неважно, где я нахожусь — во Франции или в Москве. Надеюсь, что это мероприятие будет очень праздничным. Желаю всем успехов. Удачи!». После торжественного открытия вип-гости осмотрели экспозицию выставки.

Завтра, 16 марта, на выставке пройдут: чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири», межрегиональный чемпионат кондитеров Сибири, конкурс профессионального мастерства «Лучший кассир торгового зала-2011», интерактивный семинар по вопросам логистики и управления цепями поставок. Кроме того, посетители выставки могут на ярмарке продовольствия приобрести самые разнообразные продукты: мед, напитки, мясные деликатесы, свежую выпечку. Выставка-ярмарка «Пищевая индустрия. Современное хлебопечение» будет работать до 18 марта с 10:00 до 17:00.