Потребление рыбы в крае не соответствует международным нормам
По международным нормам потребление на душу населения рыбы и рыбопродуктов должно составлять 26 кг в год, или 2,17 кг в месяц.
По данным Красноярскстата жители края рыбы потребляют меньше указанного показателя. По данным выборочных обследований домашних хозяйств в 2009 году на одного члена домохозяйства в месяц в городской местности приходилось в среднем 1,5 кг рыбы и рыбопродуктов, в сельской – 1,4 кг. В 2008 году потребление рыбы и рыбопродуктов было несколько выше, но не достигало международных норм. В городской местности на одного члена домохозяйства в месяц приходилось 1,6 кг рыбы, в сельской – 1,7 кг.
В 2009 году было выловлено 1994 тонны рыбы. Индекс производства по виду экономической деятельности «Рыболовство» в 2009 году по сравнению с 2008 годом составил 136,5 процента. В январе-ноябре 2010 года по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года данный показатель составил 98,8 процента.
В Красноярском крае имеются благоприятные условия для развития рыболовства и рыбоводства. В крае одна из самых длинных рек России — Енисей, протяженностью 3487 километров. Кроме того, на территории края протекает 84546 рек суммарной длиной 699,2 тысячи километров, а также находится более 300 тысяч озёр.